Qui sommes-nous ?
Découvrez les étapes clés qui ont façonné Le PaSsionNant, de sa genèse à son ascension vers l'excellence gastronomique alpine.
Le Chalet
L'aventure nait au sein d'une bâtisse historique du XIXe siècle. Acquise par Patrick et Sophie comme résidence, il aura fallu deux décennies de réflexion avant que le couple ne transforme la grange et les combles en table de prestige et gîte. Une rénovation intégrale, des fondations jusqu'au toit, tout en préservant la splendeur de la charpente historique.Â
Sophie et Patrick
Aux commandes du PasSionNant à Morzine, Patrick et Sophie Masson unissent leurs passions pour offrir une expérience gastronomique et humaine unique.
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​Formé à l’École hôtelière de Thonon-les-Bains, Patrick Masson a forgé son exigence gastronomique auprès de grandes tables, second de cuisine au Château des Avenières puis chef durant plus de vingt ans au Fleur des Neiges à Morzine.
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Diplômée de l’École hôtelière de Bonneville, Sophie Masson a perfectionné son sens aigu du service et de l'accueil à L'Ancolie, au Tyrolien et aux côtés de Patrick pendant plus d'une décennie.
Pourquoi le PaSsionNant ?
Le nom du PaSsionNant est un jeu de mot regroupant tout ce qui fait notre restaurant. Le "P" et le "S" sont les initiales de Patrick et Sophie, ensuite, il faut couper le mot en deux.
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La première moitié représente la "passion" de vos deux hôtes pour la restauration et la deuxième, "nant" est un clin d'œil au ruisseau qui passe proche de l'établissement : le ruisseau des nants.